哈囉大家好~歡迎來到云的私房美食單元，繼續跟著云在台北吃吃喝喝吧! 今天要來介紹的是總店在台南的創意麵食餐酒館小覓秘，小覓秘靠著創意擺盤與舒適的氛圍，將古早味乾拌麵、台南牛肉湯帶進了台北巷弄裡，而今天的小覓秘評價就是要來聊聊他們最近推出的新品菜色啦!
開始之前，先來分享Klook上的台北美食優惠給大家參考參考~
Klook.com小覓秘評價: 店面介紹
小覓秘位於大安區的巷弄內，坐捷運到國父紀念館站只要走5分鐘，（不過那天最近的1號出口封閉，繞了一點路才到）
附近滿多美髮沙龍店的，一不小心就誤以為他也是沙龍而忽略它。店面雖然不大，但挑高的天花板加上明亮的燈光，整體氛圍非常的舒適! 除了兩人、四人座位區外，這裡也有吧檯區，適合一個人來的朋友~
介紹完店面就要來評價一下這次吃的餐點啦! 這次和朋友總共點了兩份餐，都是他們最近推出的新品，分別是鮮燙玫瑰牛配古早味乾拌麵和淘金流沙雙拼乾拌麵
小覓秘評價: 鮮燙玫瑰牛a.k.a網美版台南牛肉湯
首先來介紹朋友點的鮮燙玫瑰牛，將五花牛肉片圍出一朵玫瑰狀，上桌後再澆上熬煮了12小時的牛大骨湯。這熟悉的作法正是充滿家鄉味的台南活體牛呀～ 小覓秘精緻的擺法，讓牛肉湯的視覺享受更上一層樓～
不過小覓秘使用的肉片是油花偏多的五花牛，雖然作法相仿但吃起來的口感與台南活體牛肉湯截然不同。湯頭對我來說滿好喝的，長時間熬煮的牛大骨湯喝起來十分順口，不會太濃或太鹹。另外，小覓秘還附了一小碟的當歸雞湯用來沾牛肉，不過我比較喜歡原味的吃法，如果你喜歡重口味一點的話，就可以沾湯汁吃喔～
在鮮燙玫瑰牛旁的是古早味乾拌麵，使用的是油蔥酥，拌起來很香。因為我自己點的也是拌麵，所以就沒有吃朋友的這道料理了，不過據朋友所說，吃起來有炒泡麵的味道~
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小覓秘評價: 淘金流沙雙拼帶來海陸雙重享受
我自己點的這道是淘金流沙雙拼乾拌麵！這品名聽起來就很厲害吧XD 其實就是沾了金沙醬的炸蝦炸豬二重奏啦～ 金沙醬對我來說剛剛好，完全不會死鹹，我甚至是一口氣把他全部倒下去XD
不過怕鹹的朋友也別擔心，因為他們是直接放在小碟子裡，讓你自己隨喜好加入的，也可以直接拿來沾炸物，不用倒下去。
炸物的部分，炸豬排的肉吃起來結實有嚼勁，配上金沙醬也是另一種享受～
炸蝦誠意十足，是整條蝦子下去炸的，外層的粉也不會過厚，吃起來酥脆可口！唯一的缺點就是這麼好吃的蝦只有一條，吃得不過癮啊😂
小覓秘總評
小覓秘的整體氛圍舒適，簡單來說就是一個偽裝成西式餐酒館的台式麵館。也因為這樣的舒適氛圍與擺盤，價格上以麵館來說並不便宜，但以餐酒館來說倒是平易近人ヾ(≧▽≦*)o
當天到訪的時候也有另外幾組客人，我覺得算是一家適合兩三位好友聚會聊天的地方，餐點方面聽說有針對北部人的口味調整過菜色，但這點身為台南人的我就只能說真的跟台南口味不同，不能告訴你到底有沒有符合台北口味了XD 如果你是喜歡吃麵食，卻又吃膩普通麵館的那些菜色的話，小覓秘是個值得一去的地方呦!
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店家資訊
更多 小覓秘Little Secret 的資訊(營業時間、菜色…)，可到 愛食記 觀看介紹～小覓秘餐酒館
地址: 台北市大安區延吉街131巷18號
電話: 02 8772 5272
營業時間: 每日11:30–14:00, 17:30–20:00
那麼今天的介紹就到這裡啦
*感謝小覓秘的邀約，以上內容皆為本人親自體驗後之真實感受
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作者介紹
嗨大家好~我是云。寫作內容看似廣泛，但都扣合著”飄泊”這個概念: 不管是在真實世界飄泊各地的旅遊、美食紀錄，還是徜徉書海、電影世界的虛擬飄泊。希望我的飄泊史能為你的生活帶來點什麼，也希望你會因為我的推薦一起前往飄泊的路上。
