小覓秘評價:隱藏在台北巷弄中的台南創意麵食館,2道菜色評價

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哈囉大家好~歡迎來到云的私房美食單元,繼續跟著云在台北吃吃喝喝吧! 今天要來介紹的是總店在台南的創意麵食餐酒館小覓秘,小覓秘靠著創意擺盤與舒適的氛圍,將古早味乾拌麵、台南牛肉湯帶進了台北巷弄裡,而今天的小覓秘評價就是要來聊聊他們最近推出的新品菜色啦!

小覓秘評價: 店面介紹

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小覓秘位於大安區的巷弄內,坐捷運到國父紀念館站只要走5分鐘,(不過那天最近的1號出口封閉,繞了一點路才到)

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附近滿多美髮沙龍店的,一不小心就誤以為他也是沙龍而忽略它。店面雖然不大,但挑高的天花板加上明亮的燈光,整體氛圍非常的舒適! 除了兩人、四人座位區外,這裡也有吧檯區,適合一個人來的朋友~

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介紹完店面就要來評價一下這次吃的餐點啦! 這次和朋友總共點了兩份餐,都是他們最近推出的新品,分別是鮮燙玫瑰牛配古早味乾拌麵和淘金流沙雙拼乾拌麵

小覓秘評價: 鮮燙玫瑰牛a.k.a網美版台南牛肉湯

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首先來介紹朋友點的鮮燙玫瑰牛,將五花牛肉片圍出一朵玫瑰狀,上桌後再澆上熬煮了12小時的牛大骨湯。這熟悉的作法正是充滿家鄉味的台南活體牛呀~ 小覓秘精緻的擺法,讓牛肉湯的視覺享受更上一層樓

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不過小覓秘使用的肉片是油花偏多的五花牛,雖然作法相仿但吃起來的口感與台南活體牛肉湯截然不同。湯頭對我來說滿好喝的,長時間熬煮的牛大骨湯喝起來十分順口,不會太濃或太鹹。另外,小覓秘還附了一小碟的當歸雞湯用來沾牛肉,不過我比較喜歡原味的吃法,如果你喜歡重口味一點的話,就可以沾湯汁吃喔~

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在鮮燙玫瑰牛旁的是古早味乾拌麵,使用的是油蔥酥,拌起來很香。因為我自己點的也是拌麵,所以就沒有吃朋友的這道料理了,不過據朋友所說,吃起來有炒泡麵的味道~

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小覓秘評價: 淘金流沙雙拼帶來海陸雙重享受

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我自己點的這道是淘金流沙雙拼乾拌麵!這品名聽起來就很厲害吧XD 其實就是沾了金沙醬的炸蝦炸豬二重奏啦~ 金沙醬對我來說剛剛好,完全不會死鹹,我甚至是一口氣把他全部倒下去XD

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不過怕鹹的朋友也別擔心,因為他們是直接放在小碟子裡,讓你自己隨喜好加入的,也可以直接拿來沾炸物,不用倒下去。

炸物的部分,炸豬排的肉吃起來結實有嚼勁,配上金沙醬也是另一種享受~

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炸蝦誠意十足,是整條蝦子下去炸的,外層的粉也不會過厚,吃起來酥脆可口!唯一的缺點就是這麼好吃的蝦只有一條,吃得不過癮啊😂

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小覓秘總評

小覓秘的整體氛圍舒適,簡單來說就是一個裝成西式餐酒館的台式麵館。也因為這樣的舒適氛圍與擺盤,價格上以麵館來說並不便宜,但以餐酒館來說倒是平易近人ヾ(≧▽≦*)o

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當天到訪的時候也有另外幾組客人,我覺得算是一家適合兩三位好友聚會聊天的地方,餐點方面聽說有針對北部人的口味調整過菜色,但這點身為台南人的我就只能說真的跟台南口味不同,不能告訴你到底有沒有符合台北口味了XD 如果你是喜歡吃麵食,卻又吃膩普通麵館的那些菜色的話,小覓秘是個值得一去的地方呦!

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店家資訊

小覓秘餐酒館

地址: 台北市大安區延吉街131巷18號

電話:  02 8772 5272

營業時間: 每日11:30–14:00, 17:30–20:00

小覓秘臉書粉專

更多 小覓秘Little Secret 的資訊(營業時間、菜色…),可到 愛食記 觀看介紹~

那麼今天的介紹就到這裡啦

*感謝小覓秘的邀約,以上內容皆為本人親自體驗後之真實感受

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作者介紹

飄泊的云人像

嗨大家好我是云,熱愛甜點、電影與旅遊。不管是在真實世界飄泊各地的旅遊、美食紀錄,還是徜徉書海、電影世界的虛擬飄泊。希望我的飄泊史能為你的生活帶來點什麼,也期待你會因為我的推薦一起前往飄泊的路上。

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